التقدم لا يزال قائما ، وتظهر العديد من الابتكارات في مجال الأجهزة المنزلية. لا يمكن أن يسمى طباخ التعريفي بالابتكار بالمعنى الكامل للكلمة - يعود تاريخ الاختراع إلى السبعينيات من القرن الماضي. تم استخدام هذه المواقد على نطاق واسع فقط في السنوات الأخيرة بسبب مجموعة المزايا - الكفاءة العالية ، انخفاض استهلاك الطاقة مقارنة بالموقد الكهربائي الكلاسيكي ، السلامة من الحرائق وراحة هذا النوع من الأجهزة. ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة في استخدامها. في بعض الأحيان يكون من الضروري خداع طباخ التعريفي ، حول سبب القيام بذلك وكيف ، سنناقش لاحقًا في هذه المقالة.
لماذا هو ضروري
الجهاز يطالب فيما يتعلق بالأواني المستخدمة في عملية الطهي. يجب استيفاء الشروط التالية:
- الشرط الأول هو التركيب الكيميائي للمادة التي صنعت منه ، ويجب أن يكون مغنطيسًا حراريًا وتجري تيارات حثية. ببساطة ، هناك حاجة إلى أواني معدنية ، والتي يلتصق بها المغناطيس - وهذا هو المعيار سواء كان مناسبًا أم لا. يمكن أن يكون هذا الفولاذ المطلي بالمينا ، والفولاذ المقاوم للصدأ في الطعام ، والحديد الزهر ، الشيء الرئيسي هو أن المواد تجري تيارات مغناطيسية. يتم وضع علامة على مجموعات خاصة من أدوات الطهي التعريفي وفقًا لذلك في شكل أيقونة تصور نبعًا أو تحريض نقش. لاستخدام الألومنيوم أو السيراميك أو الأواني الزجاجية ، يجب عليك تجاوز نظام التعرف من خلال أقراص الاستقراء.
- الشرط الثاني هو القاع المسطح للأطباق المستخدمة ، حيث يغطي أكثر من 70٪ من سطح عمل اللوحة.
- ومع ذلك - يجب ألا تقل سماكة الأطباق المستخدمة عن مليمترين على الأقل ، وإلا يمكن تشويهها أثناء التشغيل ، كما ستتوقف اللوحة عن "رؤيتها". في حالة عدم الامتثال لهذه الشروط ، لا يحدث تشغيل الإلكترونيات على الموقد ، ولا تبدأ عملية الطهي.
إذا كانت الأطباق لا تفي بهذه المتطلبات ، فقد لا يتعرف الفرن عليها. في مثل هذه الحالات ، تم اختراع بعض الحيل لخداع الموقد.
ما سوف يساعد الغش التعريفي طباخ
لكي تبدأ عملية التسخين ، تحتاج إلى تضليل الجهاز ، مع ضمان استيفاء الشروط المذكورة أعلاه. تتم هذه المناورة باستخدام أقراص خاصة.
ما هي أقراص التعريفي
في الواقع ، وراء هذا الاسم الصعب يختبئ قرص مستدير مصنوع من المغناطيس ، على سبيل المثال ، الفولاذ المقاوم للصدأ ، بقطر مناسب لتغطية سطح عمل اللوحة ، مسطح وسميك تمامًا بما يكفي لعدم التشوه عند تسخينه. يمكن شراؤه من متجر متخصص ، عبر الإنترنت ، أو صنعه في المنزل من مواد مرتجلة.
تحذير!
يحتوي هذا الحل على عدد صغير - يتم تقليل أداء اللوحة إلى حد ما بسبب نقل جزء من الحرارة إلى البيئة بواسطة القرص. نتيجة لذلك ، تكون عملية الطهي أبطأ من استخدام الأطباق مباشرة ، بدون قرص.
ميزات استخدام أقراص التعريفي
معنى هذه العملية هو أنه في البداية يتم تسخين القرص المثبت على سطح العمل ، ثم يتم نقل الحرارة منه إلى الأطباق الموجودة عليه.
ترك تعليقك